大理石表面的污垢可以通过以下几种方法去除：

普通污渍

使用温和的肥皂水和温水混合，用软布轻轻擦拭大理石表面。

对于油渍，可以先用纸巾吸去多余的油脂，然后撒上小苏打粉覆盖住污渍，静置一段时间后用湿布擦除。

酸性污渍

如果大理石上不小心撒上了醋或者是酸性的果汁，可以用一支喷雾里面装上适量的水和适量的小苏打，混合均匀喷在有污渍的地方，轻轻擦拭即可去除。

对于酸性污渍，也可以先吸干，然后用湿毛巾去除干燥后的浆糊。

顽固污渍

对于顽固的污渍，可以将稀释后的氧漂白剂涂抹在污渍上，然后用湿抹布擦拭后彻底冲洗。

对于大面积或者很难清理的污渍，可以使用大理石专用的强力浓缩型清洗剂，能有效去除有机物污染。

特殊污渍

如果沾上墨水、口香糖等带颜色的污渍，可以先潮湿的毛巾轻轻拍打按压污渍，待颜色被吸附后再用干净的毛巾擦去。

对于锈迹，可能需要专门的除锈产品，并严格按照说明书操作。

深度清洁

如果上述方法无法解决问题，或者遇到更严重的渗透性污渍时，建议寻求专业石材护理服务的帮助。

日常保养

定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭台面，然后用清洁的软布抹干和擦亮。

每周1-2次使用石材护理机配纳米羊毛垫在干净或已经洗净的地面喷上少量晶面保养剂或晶硬粉，然后磨至光亮。

注意事项：

清洁大理石时要避免使用硬物如钢丝球，以免划伤表面。

使用清洁剂时要选择温和的中性清洁剂，避免使用酸性或碱性太强的清洁剂。

清洁后务必用干净的抹布擦拭干净水分，防止水渍留在石材表面。

通过以上方法，可以有效地去除大理石表面的污垢，并保持其光泽和美观。