窗台和橱柜台面选择石材时，可以考虑以下几种：

人造石英石

优点：

高硬度，耐磨损，不易划伤。

耐高温，清洁方便，没有生锈现象。

表面形态完美，接近天然石的效果。

无放射性元素，环保。

缺点：

价格较高。

存在渗色问题，需要选择高密度产品。

大理石

优点：

质地坚硬，耐磨防潮，外观自然且纹理丰富。

适合多种风格的窗台搭配。

耐热性能较好，适合用在阳光直射的窗台上。

缺点：

相对较软，容易被划伤，需要定期保养。

价格较高。

表面有接缝，容易藏污纳垢。

花岗岩

优点：

质地坚硬，耐磨损，耐污，寿命长。

颜色多样，适合高磨损环境。

缺点：

颜色和纹理相对单一。

重量大，安装时需要考虑窗台的承重能力。

辐射较大，但大厂家生产的会降低辐射。

建议

窗台：建议选择人造石英石或大理石。人造石英石因其高硬度、耐磨性和易清洁性，适合阳光直射的窗台。大理石则因其自然美观和耐热性能，也适合窗台使用，但需注意定期保养。

橱柜台面：建议选择人造石英石或花岗岩。人造石英石因其耐磨、耐高温和易清洁性，是近年来较为流行的选择。花岗岩则因其坚硬和耐用性，适合高磨损环境，但颜色和纹理相对单一，需考虑整体风格。

根据以上分析，可以根据个人喜好和实际需求选择合适的石材。如果预算允许，人造石英石是较为理想的选择，因其综合性能优异。如果追求自然美观和高档感，大理石或花岗岩也是不错的选择。