进口葡萄酒的灌装日期是指 葡萄酒在酒庄里由大桶装瓶的时间，这个日期通常会在瓶口的铝箔封帽上、瓶颈上或者背标上明确标注。具体来说，灌装日期是葡萄酒成长过程中的一个重要里程碑，通过这个时间点，我们可以推测葡萄酒经过发酵、橡木桶陈年、澄清过滤等过程的整体时间。灌装日期对于判断葡萄酒的适饮期具有重要意义。

在中国，根据《预包装饮料酒标签通则》等规定，进口葡萄酒的中文背标必须包含灌装日期。而国外的酒庄则可能根据各自的习惯，在正标或背标上标示出灌装日期。此外，灌装日期有时也会以“L5135 11:28”的形式出现，这表示“2005年第135天的11点28分装瓶”。

需要注意的是，有些法国原产的葡萄酒，无论是正标还是背标，一般都不会标识灌装日期，这个日期通常会在中文背标上的国内进口商标识中体现。这可能是因为葡萄酒本来是无所谓保质期的，但中国工商部门对任何进口食品类商品都要规定一个保质期，对于葡萄酒，一般是10年。因此，进口商有时会将进口入关时间就标识为灌装时间，以尽量延长这个不合理的保质期限。