海天酱油的金标和银标主要在以下几个方面存在区别：

选料精细度

金标的选料比银标要精细。

发酵时间

金标的发酵时间比银标要久。

口感

金标在口味上比银标更浓厚。

产品等级

金标生抽为一级产品，其他指标接近。

颜色

英标颜色更黑，属于加味型酱油。

用途

金标通常用于炒菜，能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。

银标多用于酒店餐饮。

用户评价

有用户反映金标的味道更好，但也有用户认为银标味道更胜一筹。

综合来看，海天酱油的金标在选料、发酵时间、口感和等级方面都比银标更为优越，通常用于需要更高品质和更浓厚口感的烹饪场合。而银标则在某些用户评价中表现较好，可能更适合用于日常家庭烹饪或酒店餐饮。建议根据具体需求和口味偏好选择合适的产品。