去除大理石上的胶可以采用以下几种方法：

物理方法

热水浸泡：对于小面积粘上的胶，可以用热水浸泡，利用热水的热量使胶变软，然后用铲刀轻轻刮除。

砂纸打磨：对于较厚的胶层，可以使用细磨砂纸轻轻摩擦，直至胶层完全清除。

美工刀刮除：对于顽固的胶痕，可以使用锋利的美工刀轻轻刮除，注意力度要轻，以免划伤大理石表面。

化学方法

碱性大理石清洗剂：在胶痕上涂上碱性大理石清洗剂，等待几分钟，然后用湿毛巾擦拭干净。

酒精或专用石材护理防护剂：使用酒精或专用石材护理防护剂擦拭，或者配合打磨机去除胶痕。

硝基稀释剂：在胶痕上喷洒硝基稀释剂，等待几分钟，然后用抹布擦去残留物。

其他方法

风油精擦拭法：在胶印处倒少量风油精，然后用抹布轻轻擦拭。

贴纸去除剂：对于顽固的贴纸，可以使用专门的贴纸去除剂，或者利用汽油或油漆稀释剂来去除。

去胶剂：使用去胶剂，等待几秒钟后，用塑料铲子轻松铲去胶痕，然后用纸巾擦拭干净。

建议：

在进行任何去除操作之前，最好在大理石表面铺上一层保护膜，以防止胶渍扩散或进一步损坏。

根据胶渍的面积和厚度选择合适的方法，对于大面积或较厚的胶渍，建议结合使用多种方法以提高去除效果。

去除胶渍后，务必立即进行清洗和干燥处理，以免水渍渗入石材内部造成二次污染。