烟台凤凰葡萄酒和张裕葡萄酒各有其优势，具体哪个更好需要根据个人口味和需求来选择。以下是它们的一些比较：

品牌历史

张裕葡萄酒：由爱国侨领张弼士先生在1892年创立，已有超过一百年的历史，是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

烟台凤凰葡萄酒：具体历史不详，但作为烟台市的知名葡萄酒品牌，也有一定的市场影响力。

葡萄品种

张裕葡萄酒：解百纳是其著名产品，主要使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等葡萄品种酿造，口感厚实，单宁强劲，香辛感较重。

烟台凤凰葡萄酒：具体使用的葡萄品种不详，但通常也会选用一些高品质的葡萄品种来保证酒质。

市场评价

张裕葡萄酒：在全球葡萄酒市场中有一定的知名度，2008年解百纳入选全球葡萄酒30个顶级品牌。

烟台凤凰葡萄酒：作为地方品牌，主要在当地市场有一定的市场份额，但具体市场评价不如张裕葡萄酒高。

个人口味

张裕葡萄酒：适合喜欢浓郁、厚重口感的消费者，尤其是喜欢红葡萄酒的爱好者。

烟台凤凰葡萄酒：如果喜欢口感较为柔和、果香较浓的葡萄酒，也可以选择烟台凤凰葡萄酒。

建议

如果注重品牌历史和全球知名度，张裕葡萄酒可能是更好的选择。

如果注重口感和当地特色，可以尝试烟台凤凰葡萄酒，感受其独特的风味。

最终选择哪个品牌的葡萄酒，建议先了解自己的口味偏好，然后可以尝试品尝一下两个品牌的产品，找到最适合自己的那一款。