12月8日具有多重意义，以下是一些关键点：

沙县小吃节

沙县小吃节是沙县人民庆祝小吃文化的节日，官方定为每年公历的12月8日。这一天，沙县人民会喜迎八方来宾，展示有千年积淀的小吃文化。

天主教的圣母无染原罪瞻礼日

圣母无染原罪瞻礼是天主教的节日之一，日期是每年的12月8日，庆祝圣母玛利亚获得无原罪的恩赐。

公历一年中的第342天

12月8日是公历一年中的第342天（闰年第343天），离全年结束还有23天。

历史事件

1980年12月8日，约翰·列侬被枪杀。

1947年12月8日，中共中央召开会议讨论研究当前形势和党的政策。

1949年12月8日，台湾知名诗人苏绍连出生。

星座

12月8日出生的人属于射手座。

这些信息涵盖了12月8日在不同领域和文化中的重要性。无论是作为商业节日、宗教庆典，还是历史事件的纪念，12月8日都有其独特的意义。