关于《巴黎圣母院》电影的最佳版本，存在以下几种观点：

1956年法国意大利合拍彩色版

导演：让·德拉努瓦

主演：吉娜·劳洛勃丽吉达、Anthony Quinn

评价：这一版本通常被认为是最经典的《巴黎圣母院》电影。它既对原作进行了删减，也在一些地方做出了中肯的扩充，在秉持原著经典的同时，展现了鲜明的古典主义风格。电影在丑与美间歌颂了真善之美，鞭笞了宗教之恶，艺术表现尤为出色。

1923年美国黑白无声版

导演：Wallace Worsley

主演：朗·钱尼、奇·鲁斯·米勒

评价：这一版本被认为是较为经典的早期电影改编，场景恢弘，服化道在线，在当时也很受欢迎。不过，由于与原著相比剧情魔改，副主教成为好人，这一版本在剧情忠实度上有所欠缺。

1939年美国黑白有声版

评价：与1923版类似，这一版本也是早期较为经典的改编，但在艺术表现和剧情忠实度上可能略胜一筹。

1982年美国电影

评价：这一版本的具体信息不详，但通常不被视为最佳版本。

1986年班伯克动画

评价：这一版本是动画改编，通常不被视为与真人电影改编相提并论的经典版本。

综合来看，1956年法国意大利合拍彩色版《巴黎圣母院》由于其在艺术表现和剧情忠实度上的平衡，被广泛认为是最经典的版本。吉娜·劳洛勃丽吉达和Anthony Quinn的精湛演技也为这一版本增色不少。如果希望观看一个既忠实于原著又具有较高艺术价值的版本，1956年版本是最佳选择。