初中作文快速审题的方法包括：

仔细读题

仔细阅读题目，就像看说明书一样，一个字一个字地看，确保不遗漏任何关键信息。例如，“那一刻”需要写一个特定的瞬间，而不是一大段时间。

抓关键词

找出题目中的关键词，如“描述”、“分析”、“比较”、“解释”等，这些词可以指导你在写作中采取不同的策略和结构。

分析题目类型

确定题目是记叙文、议论文还是其他类型。不同类型的作文有不同的写法和要求。

明确写作对象

确定题目中的写作对象，例如“我的老师”指的是老师，而不是自己。

揣摩出题意图

思考老师出这个题目的意图，是希望表达成长的感悟、对友情的珍惜还是其他内容。

联系生活实际

-想想自己是否有类似的经历，这样写起来才有真情实感。

多问几个为什么

通过提问“为什么那一刻我长大了”等方式，帮助自己理清思路。

和同学讨论

和同学一起头脑风暴，可能会想到更多新点子。

弄清题目所提示的题材范围

例如，《我战胜了一次困难》这个题目要求写一次困难，而不是多次。

弄清题目所提示的体裁问题

确定文章用什么体裁写，如记叙文、说明文、议论文等。

弄清题目所提示的中心思想

中心思想是文章的一个纲，决定了文章的“神脉”是否端正。

同步审视法

对题旨、题材、中心、重点、体裁等做同步审视，简化审题程序，迅速决定写什么和表达什么主题。

主题分析法

例如，“那一刻，我的世界春暖花开”可以写对亲情或友谊的深刻感受及自我感情的“绽放”。

通过以上方法，可以快速而准确地审题，为写作打下坚实的基础。