关于风俗的作文开头，可以采用以下几种方式：

开门见山：

直接点明要介绍的家乡风俗。例如：“我的家乡在九江，在过年的时候，可有很多异常的习俗呢!”

引用诗句：

通过引用与风俗相关的诗句来引出主题，吸引读者的兴趣。例如：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”

讲述小故事：

通过讲述一个与风俗相关的小故事来引出主题。例如：“每当听到那熟悉的锣鼓声，我就想起家乡热闹的庙会。”

引用俗语：

通过引用俗语来引出主题。例如：“千里不同风，百里不同俗。”

描述场景：

通过描述一个具体的场景来引出风俗。例如：“过年前夕，家家户户挂满了腊肉、腊鱼和腊肠，像是在为人们提前宣告了新年的来临。”

对比手法：

通过与过去或别的地方的风俗进行对比，突出家乡风俗的独特之处。例如：“在我们家乡，过年的时候，家家户户都会张灯结彩，而别的地方可能只是简单地贴个对联。”

选择哪种方式取决于你想要表达的风格和读者的喜好。希望这些建议能帮助你写出一篇精彩的作文!