韩非子的《猛狗与社鼠》运用了 夹叙夹议的表达方式，通过两个寓言故事来揭露和批判社会中的丑恶现象。

夹叙夹议：

文章在叙述故事的同时，穿插议论，使论证更加严密和有说服力。例如，在讲述“狗恶酒酸”的故事后，通过杨倩的解释，揭示了奸臣当道、顾客畏狗导致酒酸的原因，进而引申出国中奸臣的丑恶行径。

寓言故事：

文章通过两个具体的寓言故事来阐述观点。第一个故事是“狗恶酒酸”，讲述一个卖酒的宋国人因为狗凶猛而酒卖不出去，最终酒变酸的故事。第二个故事是“社鼠为患”，通过管仲的回答，揭示了朝廷中奸臣如社鼠一般难以根除的问题。

形象比喻：

韩非子巧妙地将当权的奸臣比喻为“猛狗”和“社鼠”，形象地描绘了他们的丑恶嘴脸和行径。这种比喻既生动又富有概括性，使读者能够更深刻地理解文章的主旨。

对比手法：

通过对比“猛狗”和“社鼠”的危害，进一步强调了奸臣对国家和君主的负面影响。这种对比手法使文章的观点更加鲜明和有力。

综上所述，韩非子的《猛狗与社鼠》通过夹叙夹议、寓言故事、形象比喻和对比手法等多种表达方式，成功地揭露了封建社会中奸臣当道、嫉贤妒能、欺骗君主等丑恶现象，使文章既具有深刻的思想性，又富有艺术性。