《乡土本色》是中国社会学家费孝通的经典之作，书中对中国传统社会的乡土性质进行了深入的剖析。以下是对书中内容的摘抄及赏析：
摘抄
土气 “从基层上看去，中国社会是乡土性的。”（土气）
“土字的基本意义是指泥土。乡下人离不了泥土，因为在乡下住，种地是最普通的谋生办法。以农为生的人，世代定居是常态，迁移是变态。土气是因为不流动而发生。”
不流动
“农业和游牧或工业不同，它是直接取资于土地的。游牧的人可以逐水草而居，飘忽无定；做工业的人可以择地而居，迁移无碍；而种地的人却搬不动地，长在土里的庄稼行动不得，侍候庄稼的老农也因之像是半身插入了土里，土气是因为不流动而发生的。”
聚村而居
“中国农民聚村而居的原因大致说来有下列几点：一､每家所耕的面积小，所谓小农经营，所以聚在一起住，住宅和农场不会距离得过分远。二､需要水利的地方，他们有合作的需要，在一起住，合作起来比较方便。三､为了安全，人多了容易保卫。四､土地平等继承的原则下，兄弟分别继承祖上的遗业，使人口在一地方一代一代地积起来，成为相当大的村落。”
两种社会
“社会学里，我们常分出两种不同性质的社会：一种并没有具体目的，只是因为在一起生长而发生的社会；一种是为了要完成一件任务而结合的社会。用滕尼斯的话说：前者是Gemeinschaft，后者是Gesellschaft；用Durkheim的话说：前者是‘有机的团结’，后者是‘机械的团结’。”
赏析
《乡土本色》通过对乡土性的深入剖析，揭示了中国社会的根本特性。费孝通先生通过对土气、不流动、聚村而居等概念的阐述，描绘了一个以土地为基础，以家庭和村落为单位的乡土社会图景。
土气：
这里的“土气”不仅仅指泥土，更是对乡下人生活方式的一种形象描述。乡下人世代定居，与土地紧密相连，土地是他们生活的根基和依靠。这种生活方式使得乡下人形成了一种独特的文化和社会结构。
不流动：
农耕文明的特性决定了人们世代定居，迁移是例外而非常态。这种不流动性使得乡土社会具有高度的稳定性和连续性，同时也导致了人与人之间关系的紧密和熟悉。
聚村而居：
由于土地面积小、水利需求、安全考虑和土地继承等因素，中国农民往往聚村而居。这种居住方式促进了村落的形成和发展，也使得村落成为一个相对独立的社会单位。
两种社会：
费孝通先生通过对比Gemeinschaft（有机的团结）和Gesellschaft（机械的团结），进一步阐释了乡土社会与商业社会的区别。乡土社会是基于共同生活和传统习俗的有机团结，而商业社会则是基于共同利益和目标的法律团结。
《乡土本色》不仅是对中国乡土社会的深刻描述，更是对传统农耕文明的深刻反思。通过对乡土性的探讨，费孝通先生揭示了乡土社会在现代社会中的变迁和面临的挑战，为我们理解中国社会的深层结构提供了重要的视角。
