独木舟，又称划艇（英语：Canoe），是一种 用单根树干挖成的小舟，需要借助桨驱动。它是由一根树干制成，制作简单，不易有漏水或散架的风险。独木舟可以说是人类最古老的水域交通工具之一，另一种是筏子。

独木舟的优点在于其结构简单，易于制作和维护。它可以在各种水域中航行，包括河流、湖泊和海洋。独木舟的船体通常由一根大圆木挖空而成，船首和船尾均呈尖形，使其具有较好的稳定性和速度。

此外，独木舟在历史和文化中也有重要地位。例如，在英国约克郡的一个沼泽里，发掘出了一支公元前7500年的木桨，这表明独木舟在公元前7500年就已经存在。在荷兰也发现了一只这样的独木舟，其年代约为公元前6300年。

综上所述，独木舟是一种古老而实用的水上交通工具，具有独特的制作工艺和广泛的应用场景。