颜真卿创作《劝学诗》的故事背景如下：

颜真卿3岁时丧父，家道中落，母亲殷氏对他寄予厚望，实行严格的家庭教育，亲自督学。颜真卿也格外勤奋好学，每日苦读。这首诗正是颜真卿为了勉励后人所作。

《劝学诗》的内容为：“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”这首诗以简洁明快的语言，劝勉人们要珍惜少壮年华，勤奋学习，有所作为，否则到老时后悔已晚。

诗中，“劝”起着统领全篇的作用，解释为“勉励”的意思。颜真卿通过这首诗，希望后人能够明白年少时应该不分昼夜地学习，否则到老年时才会后悔自己年少时没有好好珍惜时光。

这首诗的赏析指出，颜真卿通过自己的亲身经历和母亲的教育，深刻体会到学习的重要性，并将这种精神通过诗歌传递给后人。诗中提到的“三更灯火五更鸡”形象地描绘了古人勤奋学习的场景，而“黑发不知勤学早，白首方悔读书迟”则发人深省，提醒人们要珍惜青春时光，勤奋学习，以免将来后悔。

总的来说，颜真卿创作《劝学诗》的故事是一个关于勤奋学习、珍惜时光的励志故事，通过这首诗，颜真卿希望后人能够继承他的精神，勤奋学习，有所作为。