剥菠萝蜜的步骤如下：

切开菠萝蜜

将菠萝蜜放在切菜板上，用刀从顶部切下去，切到果肉的部分，注意不要切得太深，避免切到果肉内部。

把顶部切掉后，可以看到菠萝蜜的表面有很多小刺，像是一个个小刺球。接着，将菠萝蜜竖起来，像剥西瓜一样，从中间切开。用刀在菠萝蜜的中间划一刀，尽量保持刀的垂直，切到一半后，轻轻把两边分开。

去芯和去须

切开后可以看到菠萝蜜中间的白色芯状物，将其取出。注意，芯状物里的黏液沾在皮肤上容易使得皮肤过敏，所以清理的时候要格外小心。

将白色芯状物清理干净之后，将菠萝蜜的一块块果肉取出，并且将裹着果肉的白须用手扒掉。

剥出果肉

果肉通常是金黄色的，像是一个个小块的宝石。此时，你会发现里面还有很多大核，别急，这些核是可以去掉的。用小刀小心翼翼地把果肉从核的周围切下来，保持果肉的完整性。

处理果汁

菠萝蜜的汁液比较粘稠，最好在手上涂一些油，食用油就可以。这能有效防止果汁粘在手上，省去不少麻烦。

在剥菠萝蜜的过程中，记得要耐心，慢慢来，特别是果肉的取出，尽量让果肉完整，如果不小心把果肉弄碎了，也没关系，毕竟美味是最重要的。

保存果肉

剥好菠萝蜜后，可以把果肉放在一个干净的碗里，随意享用，或者和家人朋友分享。如果有多余的果肉，可以考虑冷冻保存，保存时间可以长达几个月。

通过以上步骤，你就可以轻松地剥出菠萝蜜的果肉，并享受其美味的口感。如果需要进一步的处理，如将果肉切成小块或冷冻保存，也可以根据个人需求进行操作。