当老师教儿子写作文时，可以采取以下几种方法来帮助孩子提高写作能力：

头脑风暴

和孩子一起讨论不同的主题和素材，鼓励孩子提出自己的想法，然后综合双方的想法，确定一个更好的立意和更合适的素材。

自由发挥

不要过分限制孩子的写作内容和形式，让孩子自由发挥自己的创意和想法。即使写作不符合常规逻辑或语言规范，也要鼓励大胆尝试和表达。

提供素材

为孩子提供一些相关的素材，如故事、图片、音乐等，帮助他们拓展视野和积累语言。在写作前，可以与孩子一起讨论这些素材，帮助他们理解和表达自己的想法。

正面反馈

当孩子完成写作后，给予正面的反馈和鼓励，让孩子感受到自己的努力得到了认可和赞赏。同时，也可以提出一些建设性的意见和建议，帮助孩子改进和提高。

引导阅读

引导孩子阅读一些优秀的作品，如经典文学作品和优秀作文，帮助他们了解和学习优秀的写作技巧和表达方式。参加写作比赛或写作俱乐部等活动，让孩子接触到更多的写作资源和机会。

模仿练习

鼓励孩子从模仿开始，模仿优秀作文的结构、名家的写作风格和经典作品的表达方式。通过模仿，孩子逐渐掌握写作技巧，最终形成自己的风格。

多写多练

提高写作能力需要不断的练习和积累。鼓励孩子多写多练，通过不断的写作来提高自己的表达能力和写作技巧。

降低难度

让孩子先“说”作文，把想写的内容说出来，让家长或同学帮忙记录，然后再整理成文字。这样，孩子就不会被“写”吓倒，能更自由地表达想法。

耐心引导

在刚开始教孩子写作文的过程中，耐心引导和孩子沟通非常重要。帮助孩子梳理条理，增强信心，让孩子逐渐独立完成写作任务。

建立美好体验

对于孩子写得通畅、用词准确、优美的语句和段落，要用欣赏的语气和语调朗读出来，及时赞扬，让孩子对写作文有美好的体验。

通过以上方法，可以帮助孩子逐渐提高写作能力，培养对写作的兴趣和信心。