老师抄写作业多的情况，可以用以下几种幽默且形象的方式来描述：

作业多如狗：

形容作业数量之多，让人联想到忙碌的狗，左右没朋友，抬头看眼前，镜中单身狗。

抄写作业像打牌：

作业多到可以组成打牌的一堆，例如“一对语文卷子”、“四张英语卷子炸了”、“三张历史卷子带一张政治卷子”等。

作业压得喘不过气：

作业像一座小山似的压在学生身上，让人喘不过气来，表达了作业负担的沉重。

作业多到让人悲催：

用“黑云压城城欲摧，作业压人人悲催”来形容作业之多，让人感受到极大的压力和悲催。

作业多到连睡觉都在写：

形容作业多到让人无法安心睡觉，必须在电灯下继续写作业，如“垂死病中惊坐起，今天还没写作业”。

老师罚抄成瘾：

老师喜欢罚抄，例如考试基础错看拼音写字罚100遍，名言错一个罚抄100遍，试卷错的多也会罚抄试卷，导致学生苦不堪言。

这些描述既幽默又形象，能够生动地表达出老师抄写作业多的情况，同时也反映了学生对此的感受和无奈。