国外在教授写作课程时，通常采用以下几种方法：

词汇积累

美国：通过大量练习让孩子学会准确用词，比较不同词语在句子中的差别，进行换词练习，关注词汇的丰富性。

英国：在写作前，老师会花几节课的时间积累素材和构思，例如通过编故事、看录像、阅读书籍等方式来准备。

技巧学习

美国：从基础的单词区分、造句开始，逐步帮助孩子形成完整的句子和段落，通过模仿老师的写作示范和评价来实现独立写作。

英国：写作课分为Transcription（拼写和书写）和Composition（写作文）两部分，强调提前规划、修改和评估自己的作文。

项目式学习

墨尔本中学：通过项目式学习，学生在实际活动中学习写作，例如设计接待客人的方案，包括准备工作和接待客人等环节，并将活动内容写成作文。

讨论和反馈

美国：学生在写作过程中，老师会进行讨论和反馈，帮助学生改进语法、拼写和标点，使文章更有意义。

英国：老师会组织学生讨论，列出大家认可的接待事项提纲，并进行批阅，帮助学生完善作文内容。

多样化的教学方法

德国：通过有趣的安排和细致的教学，引导孩子逐步挖掘自己的写作能力，例如专门教授人物外貌描写。

墨西哥：通过实际案例，如写报告，让学生在实践中学习写作。

这些方法各有特色，但都注重培养学生的写作兴趣和能力，帮助他们从基础到高级逐步提升写作水平。建议根据学生的年龄和水平，选择合适的教学方法，激发学生的写作兴趣，提高写作能力。