在写作文时，白菜可以通过以下几种方式来形容：

外形描述

白菜的外形圆润饱满，色泽洁白如玉，给人一种清新、纯洁的感觉。

大白菜的叶片宽大而蓬松，叶脉清晰，叶缘有规则的波浪状，整个菜体呈现出一种优美的曲线。

白菜像雪，洁白无瑕，宛如一个个小白球在田野中静静地躺卧。

圆白菜像个大大的绿宝石球，紧实饱满；小白菜则纤细娇嫩，叶子层层叠叠；大白菜呢，像个巨大的翡翠宝塔，层层叶片包裹着洁白的菜心。

质感描述

白菜的叶片紧紧相连，仿佛是大自然的杰作，展现着无限的生命力。

这棵大白菜，叶片层层叠叠，外圈是深墨绿，渐渐向内过渡到翠绿，最后是中心那雪白的菜心，仿佛一个精致的翡翠玉镯。

白菜叶子翠绿欲滴，像是刚刚经历过一场甘露的洗礼。

这棵白菜的叶子，摸起来光滑细腻，像婴儿的肌肤一般柔嫩。

色彩描述

白菜的外层叶片一般为深绿色，内层叶叶色逐渐变浅，菜心洁白如玉。

白菜如雪，洁白无瑕，清新爽口，营养丰富。

白菜叶子饱满挺拔，青翠欲滴，色彩纯净。

白菜晶莹剔透，打成青白相间的水汪汪。

生命力和生长

每一棵白菜都挺拔而立，充满了生机与活力。

从它刚刚破土而出的幼苗，到如今茁壮成长的模样，这其中蕴含着生命的力量和成长的奇迹。

烹饪用途

白菜是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等。

白菜的烹饪方法也非常多样化，可以炒、炖、煮、腌等。

通过这些描述，你可以全方位地展现白菜的美感、质感和营养价值，使你的作文更加生动和有趣。