胡可教孩子写作文的方法可以总结为以下几点：

建立语汇库

阅读：广泛阅读书籍、报刊，并做好读书笔记，摘录优美的词语、句子、语段。

生活：捕捉大众口语中鲜活的语言，并记在随身带的小本子或卡片上。

积累素材

观察生活：带着摄像机、录音机深入观察生活，积极参与生活，并与写生、写日记、写观察笔记等形式记录见闻。

记录细节：抓住人、事、物、景的特征，使文章有血有肉。

加强思想积累

善思：深入思考，多问“为什么”、“是什么”、“怎么样”，透过现象看本质，并记录思维的“火花”和思索的结论。

辑录：摘录名人名言、格言警句等，建立“思想库”。

体验生活

多多实践：通过实际操作和体验，启发孩子注意观察，学会描写生活中的精彩片断，发现生活中的真、善、美。

多角度观察

点题：在文章开头重复题目，让孩子有话可说。

细分观察角度：例如写《我的爸爸》，可以从爸爸的模样、习惯、与“我”之间的事情等多个角度进行观察和描写。

使作文生动

加后缀：在形容词后面添加补语，使描述更生动。

添修饰：增加修饰语，增强文章的表达力。

用比喻：通过比喻使抽象的事物具体化，增强文章的形象性和感染力。

通过以上方法，胡可可以帮助孩子全面提高写作能力，写出真实、生动、有思想的作文。这些方法不仅注重语言和素材的积累，还强调观察力和思维能力的培养，使孩子在写作过程中能够更好地表达自己的思想和情感。