在苹果手机上填写作业的方法如下：

使用“课业”App

打开“课业”App。

在边栏中选择“最近任务”或“作业”或某个班级。

找到并轻触要编辑的作业，然后轻点“编辑”或在作业详细信息视图中选择“编辑作业”。

使用WPS Office或Numbers

打开WPS Office或Numbers应用。

选择需要编辑的文字或表格。

进行相应的编辑操作，如输入文本、调整单元格大小、合并单元格等。

填写表单并添加签名

打开需要填写的表单文件。

使用屏幕键盘输入文本。

如需添加签名，轻点“添加签名”选项，用手指在屏幕上签名，并拖动签名至合适的位置。

完成后，可以通过“邮件”、“信息”或“隔空投送”等方式将填好的表单分享给他人。

使用自动填充功能

在支持的App中，可以使用“自动填充”功能，通过存储在“通讯录”App中的信息快速填写表单。

建议根据具体需求选择合适的工具和方法，以提高填写作业的效率和准确性。