在成语中，“ 五体投地”是形容极度钦佩和敬仰的常用语。这个成语源于古代印度的礼仪，后来传入中国，成为表达敬意的一种最高礼节。它通常用来形容对某人或某事心悦诚服，佩服到了极点。

相比之下，“拍案叫绝”虽然也表达了高度的赞赏，但更多的是在欣赏或听到令人惊叹之事时，情不自禁地拍案而起，发出叫绝之声。

因此，从表达敬仰和佩服的程度上来看，“五体投地”无疑是最佳选择。