杜甫的诗歌中，描述秋收的诗句主要有以下几首：

《茅屋为秋风所破歌》

八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。

《秋兴八首·其一》

玉露凋伤枫树林，巫山巫峡气萧森。

《秋兴八首·其八》

昆吾御宿自逶迤，紫阁峰阴入渼陂。香稻啄馀鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝。

这些诗句通过描绘秋天的景象和农民的劳作，展现了丰收的喜悦和艰辛。