在蛋壁上写字的作文写作思路如下：

引言

可以通过描述一个有趣的实验或活动来引起读者的兴趣，比如“今天老师给我们布置了一项非常有难度的作业，那就是做一项小实验——蛋壁写字。”

实验步骤

详细描述实验的过程，包括所需的材料（如毛笔、醋、鸡蛋、水等）和具体的操作步骤（如先用毛笔蘸醋在蛋壳上写字，然后晾干，再放入沸水中煮，最后取出鸡蛋用冷水冲凉）。

实验结果

描述实验的结果，比如“我激动的大喊，我终于成功啦!我发现在蛋清上显现出了我写的字。”

感受与收获

分享实验过程中的感受和收获，比如“做了这个小实验，我长了不少知识，知道了醋和蛋壳会发生化学反应，我以后要做更多的科学小实验，长更多的知识!”

结尾

可以总结实验的意义，或者提出一些思考，比如“你们知道万有引力是谁发现的吗？牛顿，蒸汽机的发明者又是谁？”

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蛋壁写字

今天老师给我们布置了一项非常有难度的作业，那就是做一项小实验——蛋壁写字。我们找来毛笔、醋、鸡蛋、还有水。我们先用毛笔蘸醋，然后在鸡蛋壳上写一个字，再把鸡蛋上的字晾干。这样反复了做三次，这样做的目的是使醋充分的吸收在蛋壳上。然后将鸡蛋放入沸腾的开水中煮五分钟，最后捞出鸡蛋用冷水冲凉，剥开鸡蛋观察鸡蛋的变化，蛋清上显现出了我写的字，我激动的大喊，我终于成功啦!

做了这个小实验，我长了不少知识，知道了醋和蛋壳会发生化学反应，我以后要做更多的科学小实验，长更多的知识!

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希望这个示例能帮助你写出一篇有趣的作文!