赵本山和宋丹丹在小品中提到的“暗送秋波”实际上是一种幽默诙谐的说法，用来形容 秋天的菠菜。在这个小品中，宋丹丹扮演的角色误解了“秋波”的含义，以为是指秋天的菠菜，而赵本山则解释为暗送秋波，即暗中传递情感或爱意。这种用法是一种调侃，旨在增加节目的幽默效果。

具体来说，“秋波”原指秋天的水波，后来用来比喻女人清澈明亮又流转荡漾的眼波。而在这个小品中，通过将“秋波”与“秋天的菠菜”联系在一起，形成了一种意想不到的幽默效果，让观众在理解这一双关含义后产生笑意。

因此，赵本山和宋丹丹在小品中说“暗送秋波”的意思是 秋天的菠菜，这是一种幽默诙谐的说法，用于增加节目的趣味性。