在小学美术课堂中开展中国画传统技法教学，可以遵循以下步骤和方法：

设置合理的目标

根据学生的年龄和认知能力，设定易于理解且能够实现的教学目标。例如，引导学生掌握基本的线描、点染、笔墨运用等技法，并能够完成一幅简单的山水画作品。

基础知识讲解

向学生介绍中国画的历史、传统和特点，如表现手法、分类和题材等，帮助他们建立对中国画的基本认识。

技法示范与讲解

通过现场示范和讲解，让学生直观地了解中国画的传统技法，如线描、点染、笔墨、水墨等。教师在示范过程中应注意语言的准确性和形象的生动性，以便学生能够更好地理解和掌握。

个性化指导

针对学生在绘画实践中可能存在的个性差异，提供个性化的指导，帮助他们克服学习中的困难，激发他们的创造力和绘画兴趣。

实践操作

安排学生进行绘画实践，通过模仿教师的示范和讲解，进行一些简单的练习，如用毛笔进行线描和笔墨的练习，或者用颜料进行点染的练习。同时，教师可以提供一些题材，让学生进行创作，如花鸟、山水等。

互动交流

鼓励学生之间相互交流、讨论和分享绘画心得，通过展示和评价作品，增强他们的自信心和参与感。

利用多媒体资源

利用互联网查找相关的中国画作品和教学视频，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣和效率。

结合中国传统文化

通过讲述名人轶事、诗词与国画的联系等方式，激发学生的学习兴趣，培养他们的爱国主义情感和对传统文化的热爱。

评价与反馈

在教学过程中，教师应及时给予学生积极的评价和反馈，帮助他们了解自己的进步和需要改进的地方，从而提高学习效果。

通过以上步骤和方法，可以有效地在小学美术课堂中开展中国画传统技法教学，培养学生的审美能力、艺术素养和创造能力。