“待到儿孙满堂时，回味无穷”的意思是指 在等到子孙满堂的时候，回忆起过去的经历或感受，越想越觉得有意思。这里“回味无穷”用来形容那些深刻、有趣或意味深长的事物，让人在事后细细品味，越想越觉得有意思。

具体来说，“回味无穷”这个成语的意思包括：

吃过东西以后的余味：

原指食物吃完后留下的余香，比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

事后越想越觉得意味深长：

形容事过之后，回想起来越发觉得很有意味。

比喻回想某一事物，越想越觉得有意思：

用于描述那些值得反复体会的美好事物或经历。

在这个语境中，“待到儿孙满堂时”可能是在描述一个幸福的晚年，回忆起过去的生活和经历，那些美好的瞬间和回忆让人越想越觉得有意思，充满了回味。