秋天是许多庄稼成熟的季节，以下是一些在秋天成熟的庄稼：

玉米：

玉米是一种重要的粮食作物，秋季是其主要的收获季节。根据地区不同，玉米的成熟时间有所差异，但一般在8月至10月之间。

水稻：

水稻根据种植时间的不同，分为早稻、中稻和晚稻。其中，中稻和晚稻主要在秋季成熟，收获期通常在9月至11月之间。

高粱：

高粱喜欢温暖和光照充足的环境，秋季是其成熟季节，通常在9月至10月之间。

红薯：

红薯在春季扦插种植，秋季8月至9月成熟，是秋季常见的农作物之一。

大豆：

大豆在秋季成熟，当豆荚变得饱满，豆粒呈现出淡黄色时，便是采摘的最佳时机。

棉花：

棉花在秋季收获，其纤维可用于纺织等工业用途。

芝麻：

芝麻在秋季成熟，其种子可用于榨油或作为调味品。

谷子：

谷子是秋季的传统粮食作物，成熟期在9月至10月之间。

红豆和绿豆：

这两种豆类作物在秋季成熟，常用于制作各种食品和饮品。

小麦：

小麦分为春小麦和冬小麦，其中春小麦在秋季的7月至8月成熟。

这些庄稼在秋季的成熟不仅为农民带来了丰收的喜悦，也为国家粮食安全提供了重要保障。不同的作物根据其生长周期和种植条件的不同，其成熟时间也会有所差异。