手不释卷和爱不释手都含有“舍不得放下”的意思，但它们的侧重点和使用情境有所不同：

手不释卷

含义：书本不离手，形容勤奋好学。

侧重点：主要用于描述对书籍的极度喜爱和阅读习惯，强调的是阅读和学习的态度。

例句：赵匡胤虽是一员武将，却很喜爱读书，常手不释卷。

爱不释手

含义：喜爱得舍不得放手，可以用于任何物品。

侧重点：用于描述对某一物品的广泛喜爱，不仅限于书籍，还可以是古玩、玉器、名人字画、玩具、小动物等。

例句：这个青花瓷花瓶，是爷爷爱不释手的宝贝。

总结：

手不释卷专指对书籍的喜爱和阅读习惯，强调的是学习态度。

爱不释手则是对各种物品的喜爱，范围更广，不局限于书籍。

希望这些解释能帮助你更好地理解这两个成语的区别。