优美开头环境描写：

江南烟雨：

江南的烟雨如同一幅清丽的画卷，云默然地将自己深藏在一阕幻梦中，沉沦在泛黄的诗笺里，静静独守着月光，聆听梧桐叶落，雨兮芭蕉滴滴滚。

清晨的阳光：

清晨，天边泛着淡淡的鱼肚白，星星在天空中闪烁，初晨微曦如轻纱般在田野间游走，空气中弥漫着泥土和花草的清香，鸟儿在枝头欢唱，露珠在叶片上轻轻颤动。

夕阳西下：

夕阳西下，余晖照耀着宁静的土地，宛如一幅美丽的画卷，海浪拍打着礁石，发出阵阵声响，仿佛在诉说着大海的故事，夜幕降临，繁星点点，宁静的小镇陷入了沉睡。

青山绿水：

青山绿水，云雾缭绕，这是一片宛如仙境的地方，清晨的阳光透过密密的枝叶，洒在林间的小道上，犹如碎金般闪耀，海浪拍打着礁石，发出阵阵声响，仿佛在诉说着大海的故事。

夜晚的星空：

夜幕降临，四周渐渐安静下来，只有偶尔几声虫鸣打破了夜晚的寂静，月亮爬上枝头，银白色的光辉洒落大地，万物沐浴在月色之中，一切显得宁静而安详，星河在夜空中闪烁，像是夜的眼睛，静静地守望着这个世界。

优美结尾环境描写：

如飘渺之云烟：

如飘渺之云烟，缭绕升空，亦真亦幻，仿若仙境，宛如一幅宣纸上浮动的山水泼墨画，让人顿生“气蒸云梦泽”的幻美，一切如此神奇飘渺，沿一路溪流翩跹起舞，撩起归浣女的情思，踏着坎坎伐檀声，流连于江南烟雨里。

大自然的美丽：

这片土地充满了生机和活力，让人不禁为之倾心，大自然的美丽和神秘，让人感叹造物主的神奇，这片宁静的土地，让人远离城市的喧嚣，感受内心的宁静，站在这片土地上，感受着大自然的力量，让人对生命充满了敬畏。

月光下的宁静：

月亮爬上枝头，银白色的光辉洒落大地，万物沐浴在月色之中，一切显得宁静而安详，远处的灯火逐渐稀疏，整个世间仿佛只剩下了月光和星光的陪伴，在这宁静的夜晚里，所有的忧愁和烦恼都似乎被月光洗涤了一番，留下的只有一份平静和安宁。

温暖的朝阳：

阳光渐渐变得温暖，树叶上的露珠闪烁着耀眼的光芒，仿佛是大自然为这片土地镶嵌的珍珠，微风吹过，树叶沙沙作响，像是在低语，诉说着古老的故事，小溪边，几朵野花静静绽放，绚烂而寂寞，似乎在等待着什么。

岁月的沉淀：

老旧的弄堂里，青石板路被岁月打磨得光滑，缝隙间倔强地钻出几株嫩绿的苔藓，斑驳的墙壁爬满了岁月的痕迹，墙根下的野花寂寞地开着，散发出淡淡的芬芳，阳光透过狭窄的天空，洒下一片片光影，仿佛将时光拉回到了那个遥远的午后。

这些开头和结尾的环境描写都运用了细腻的笔触和生动的意象，营造出不同的氛围和情感，希望能够满足你的需求。