世界上说中文的国家主要包括：

中国：

中文是中国的官方语言，也是全球使用人数最多的语言之一。

新加坡：

新加坡是一个多元文化的国家，其中文是官方语言之一，尽管近年来新加坡政府在去中国化，但中文在华人社区中仍然广泛使用。

马来西亚：

马来西亚有大量的华人人口，中文在当地的使用也较为普遍，但不是官方语言。

缅甸：

缅甸北部的佤邦和果敢地区将中文作为官方语言，其他地区也有使用中文的情况。

匈牙利：

匈牙利有公立双语学校教授中文，中文是当地的第二语言，并且中文在高考中占有重要地位。

韩国：

韩国的法律使用中文加韩文混合书写，尽管韩国的主要语言是韩语。

此外，日本、越南等国家也有学习中文的情况，但并不是作为官方语言使用。

综上所述，世界上说中文的国家主要集中在中国、新加坡、马来西亚、缅甸、匈牙利和韩国等地。