二年级的学生可以学习和使用以下斗艳相关的四字成语：

争奇斗艳：

形容百花竞放，十分艳丽，也可以用来比喻女子打扮得花枝招展或各种美好的事物一起展现。

争妍斗艳：

指竞相比美，多用来形容花朵之间的美丽竞争。

争芳斗艳：

竞相展示形貌、色彩的奇异、艳丽，一比高下。

这些成语都表达了竞相展示美丽或美好的事物之间的竞争。对于二年级的学生来说，可以从这些成语的意思和用法入手，结合具体的语境进行学习和运用。例如，在描述春天花朵绽放的场景时，可以使用“争奇斗艳”或“争妍斗艳”；在描述女子打扮或装饰时，可以使用“争奇斗艳”；在描述多个美好事物或人之间的竞争时，可以使用“争芳斗艳”。