中国古代有许多著名的名酒，以下是一些具有代表性的名酒：

古井贡酒：

东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协。

鹤年贡酒：

创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂，在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外。

枣集美酒：

枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”。

杜康酒：

杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。

杏花村酒：

杏花村汾酒也称“老白汾酒”，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。

剑南春：

产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

五粮液：

著名科学家华罗庚赋诗曰：“名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。”。

西凤酒：

西凤酒是殷商时期，在唐宋时盛行成为了主流白酒，已经有了2600年的酿造和发展历史了。

女儿红：

这款酒产自浙江绍兴，是当地的传统名酒。女儿红属于黄酒，以糯米为原料，经过发酵酿造而成。

状元红：

这是绍兴另一种传统名酒，与女儿红齐名。过去，绍兴人家生了男孩后，便将花雕酒埋入地下，待男孩长大后，如果他能高中状元，便将老酒取出，招待亲朋好友。

这些名酒不仅在中国古代备受推崇，而且在现代也享有盛誉。它们不仅代表了各自时代的酿酒工艺和风味，也反映了中国悠久的酒文化。