郭冬临和韩雪在2021年央视春晚上表演的小品中，通过喝汽水的方式来验证“实践是检验真理的唯一标准”。他们最初买了5瓶汽水，每瓶2元，总共花费10元。在小品中，他们通过以下方式换取了更多的汽水：

初始购买：

郭冬临花了10元买了5瓶汽水。

瓶盖换汽水：

每2个瓶盖可以换1瓶汽水，他们最初有5个瓶盖，可以换2瓶汽水，剩下1个瓶盖。

空瓶换汽水：

每4个空瓶可以换1瓶汽水，他们最初有5个空瓶，可以换1瓶汽水，剩下1个空瓶。

再次购买：

喝完换得的汽水后，他们又有2个瓶盖和1个空瓶，可以再次换1瓶汽水。

通过以上步骤，他们最终可以喝到的汽水总数为：

初始购买的5瓶

用5个瓶盖换的2瓶

用5个空瓶换的1瓶

用换得的2个瓶盖和1个空瓶换的1瓶

总计：5 + 2 + 1 + 1 = 9瓶

因此，郭冬临在这个小品中总共喝了9瓶汽水。