办理大理石加工厂需要以下手续：

工商部门核名：

首先需要在工商部门进行企业名称核准，确保企业名称的唯一性。

环境影响评价：

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》，大理石加工厂需要进行环境影响评价，并公开环境影响评价文件。

排污许可证：

需要向环保部门申请排污许可证，以确保企业排放的污染物符合国家标准。

营业执照：

在工商部门办理营业执照，这是企业合法经营的基本凭证。

税务登记证：

在税务部门办理税务登记证，以便企业进行税务申报和缴纳。

国土资源局办理开采证：

向国土资源局申请开采证，获得合法开采矿产资源的资格。

安全管理局审批：

需要向安全管理局申请审批，确保企业生产过程符合安全标准。

生产经营场地证明：

提供生产经营场地的证明，如果场地是租赁的，租赁时间应一年以上。

其他可能需要的材料：

根据当地政策和具体要求，可能还需要提供其他材料，如企业负责人签署的书面申请报告、身份证明、名称呈报表、设立登记申请书、出资权属证明、合伙协议（如适用）等。

建议：

在办理这些手续之前，建议先咨询当地政府部门或专业律师，了解具体的政策和程序，以确保顺利办理。

保持与当地政府和相关部门的沟通，及时了解政策变化和更新，以便及时调整企业的运营和管理。