爱马仕灰大理石的产地主要有两个，分别是 中国广东清远和 土耳其。

中国广东清远

广东清远的爱马仕灰大理石具有温润的质地、晶莹透亮的光泽和流畅的线条，适用于各种风格，能够展现空间现代和简约之美。

广东清远的爱马仕灰大理石底色主要为蓝底、灰底、黑底，有些介于蓝灰之间，纹路有白纹、冰裂纹和少网纹，材质比较脆，板面变化大，裂纹多。

广东清远阳山的爱马仕灰大理石无网纹级冰裂纹，类似山水纹，会有白花。

土耳其

土耳其的爱马仕灰大理石石质比国产硬，会带黄线，网纹较少，具有低调、包容、内敛有质感的独特气质，深受人们喜爱。

土耳其的爱马仕灰大理石在石材市场上占有很大比例，是常见的灰色大理石之一。

根据以上信息，爱马仕灰大理石的产地包括中国广东清远和土耳其，具体选择哪个产地的爱马仕灰大理石，可以根据具体需求和设计风格来决定。