大理石和花岗岩的区别主要体现在以下几个方面：

性质的区别

大理石是地壳中原有的岩石，经过地壳内高温高压作用形成的变质岩。

花岗岩是以二氧化硅为主的火成岩。

成分的区别

大理石主要由方解石、石灰石、蛇纹石和白云石组成，其主要成分以碳酸钙为主，约占50%以上，硬度较低，莫氏硬度一般在3-5。

花岗岩的主要矿物为石英、酸性斜长石，次要矿物为黑云母、角闪石，有时还有少量辉石，硬度较高，莫氏硬度一般在6-7。

形成原因不同

大理石是地壳中的岩石经过地壳中的高温与高压形成的变质岩。

花岗岩则是地壳内部的岩浆被喷冷却形成或岩石被高温融化后冷却形成的岩浆岩。

硬度和加工性能

大理石硬度低，容易受到空气、雨水等的侵蚀，加工相对容易。

花岗岩硬度高，不易加工，但耐磨耐酸耐腐蚀。

使用范围

大理石因其美观和易加工性，多用于室内装修，如电视背景墙、台面、装饰等。

花岗岩因其耐磨耐候性，多用于室外地面、墙面、围栏等。

价格

大理石的价格通常高于花岗岩，价格范围较广，从几百到几千元每平方米不等。

花岗岩的价格相对较低，一般在几十到几百元每平方米之间。

外观和纹理

大理石的花纹变化丰富，线条图案流畅写意，色彩变化丰富，但硬度低，容易受到侵蚀。

花岗岩的花纹为斑点状，较为单一，但硬度高，抗风化能力强。

通过以上几点，可以较为全面地了解大理石和花岗岩之间的区别。在实际应用中，可以根据具体需求和场景选择合适的石材。