香港人 整体上不是非常爱喝酒。这主要与他们的文化和价值观有关，香港人注重营养健康和生活方式，虽然也有饮酒行为，但频率和量相对较低。以下是几个原因：

文化差异：

香港是一个西化程度较高的城市，同时受到东亚文化的影响。在东亚社会中，饮酒是常见的社交行为，但香港人并不像日本、韩国等地那样普遍饮酒。

健康意识：

香港人普遍重视健康，饮酒的频率和量相对较低。他们更倾向于选择红酒、啤酒和威士忌等饮品，这些酒类相对较为清爽，适合香港热带气候。

饮食搭配：

香港的饮食文化以海鲜和蔬菜为主，口味偏向清淡。白酒的浓烈味道可能会掩盖食物的原有风味，因此香港人更喜欢搭配清爽的饮品。

社交习惯：

香港的社交方式较为国际化和多元化，红酒和啤酒等饮品更适合在轻松自在的社交场合中享用，而不是以敬酒为主的场合。

市场选择：

香港的酒类市场以红酒、啤酒和威士忌为主，白酒并不是主流饮品。虽然也有一些香港人喜欢喝白酒，但相对较少。

综上所述，虽然香港人并非完全不喝酒，但整体上对白酒的接受度较低，更倾向于选择其他种类的酒类。