红酒有酒渣子 是好的。红酒在酿造过程中，酒液中的多种成分会随着时间的推移逐渐析出，最终凝聚成晶体沉淀在酒瓶底部。这些沉淀物包括葡萄皮、果肉、种子以及酿造过程中的残留物等，它们含有丰富的多酚类化合物、单宁和抗氧化物质，对人体有益处。

红酒的沉淀物主要有以下几种情况：

过滤不彻底：

红酒在过滤时可能没有彻底去除残渣，导致这些物质沉淀在瓶底。

酒石酸结晶：

葡萄中的酒石酸在低温下会形成不溶的酒石酸盐结晶，这也是常见的沉淀物之一。

这些沉淀物对饮用没有负面影响，反而可以视为红酒成熟的标志。高档红酒中常常会出现酒石酸的结晶，这是懂酒行家所推崇的。此外，有些酒庄会故意不全部过滤红酒，以保留其原有的风味。

然而，需要注意的是，如果红酒中的沉淀物过多，可能会影响口感和品质，使红酒变得粗糙和苦涩。因此，在品鉴红酒时，可以尝试将酒液过滤掉渣后再品尝，以便更好地体验其风味。

总的来说，红酒有酒渣子是好现象，但具体影响还需根据沉淀物的量和性质来判断。