红酒 能冻裂。当红酒处于零下温度时，其酒液体积会增大，从而挤开瓶塞溢出来。此外，红酒在空气中暴露，哪怕是在冰柜里也会被氧化，再加上水分流失的双重作用下，会很快失去味道。红酒的主要成分是酒精和水，其中水占了大部分，只要温度低到零下10摄氏度左右就能冻结成冰。红酒结冰后体积变大，就会把瓶子冻裂。因此，在冬季运输或储存红酒时，需要特别注意温度控制，避免红酒因冻裂而损坏。如果酒瓶冻裂或爆瓶，红酒就不能再喝了；如果酒瓶还完整，红酒只是轻微结冰，解冻后可以继续饮用。