红酒被称为“干红”主要是因为其 含糖量在每毫升4克以下。在酿造过程中，葡萄汁里的糖分被酵母完全转化为酒精，因此口感几乎没有任何甜味，入口干涩。这种类型的红酒被称为干型葡萄酒，简称干红。

具体来说，干红葡萄酒在酿制时加入的葡萄精华更多，红酒里的酒精就是葡萄汁里的糖转化而来的。糖分都发酵变成酒精，这类红酒就被称为干红。同时，干红葡萄酒是红酒的一种，干是指不添加任何水、香料、酒精等添加剂。

因此，干红这个名称既反映了其糖分含量低的特点，也体现了其在口感上的干涩感。