法国卡斯特葡萄酒没有固定的保质期，主要是因为其保存条件和品质可以影响其保质期。具体原因如下：

保存条件：

葡萄酒的保存条件对其保质期有重要影响。如果葡萄酒在良好的保存条件下，例如在恒温、恒湿、避光的环境中存放，其品质可以得到很好的保持，甚至有些优质葡萄酒可以存放几十年。

酒质：

葡萄酒的酒质也是决定其保质期的重要因素。一些高品质的葡萄酒，在适当的保存条件下，可以长时间保存而不变质。

国际规定：

在国际市场上，葡萄酒的保质期并没有像食品那样严格的规定。虽然有些葡萄酒可以存放几十年，但具体保质期还会受到酒质、保存条件等多种因素的影响。

生产日期和装瓶日期：

对于进口红酒，其背标上的生产日期实际上是装瓶日期，而不是采摘年份。这意味着红酒的保质期可以从装瓶日开始计算，而不是从采摘年份开始。

综上所述，法国卡斯特葡萄酒没有固定的保质期，主要是因为其保存条件和品质可以影响其保质期。在良好的保存条件下，一些优质葡萄酒可以存放几十年，但具体保质期还会受到酒质、保存条件等多种因素的影响。