红酒开封后的保存时间受多种因素影响，包括温度、光照、保存方式以及红酒本身的酒精度和风格。以下是一些关键点：

常温保存

在常温下，红酒开封后一般能保存3天左右。如果环境温度较高，保存时间可能会缩短至1天。

红酒在常温下放置过久，容易发生氧化反应，导致味道变酸，不适合饮用。

冰箱冷藏

将红酒重新密封好放入冰箱中保存，一般能延长至7天左右。

冰箱冷藏可以减缓红酒的氧化过程，但过低的温度可能会抑制风味的发展。

抽真空或充惰性气体

如果采用真空泵抽走瓶内的空气，或者利用惰性气体填充，可以延长红酒的保存时间，大约可以保存2-3天，但不应超过一周。

其他保存技巧

将软木塞重新塞回酒瓶，并将酒瓶直立摆放在冰箱中存放，可以保存一个星期左右。

在阴凉、避光且通风良好的地方保存未开启的红酒，可以保持1-2年的新鲜度，但开瓶后的红酒保存期限会大大缩短。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味，建议在开封后尽快饮用完毕。

适当保存：如果需要延长保存时间，建议将红酒重新密封后放入冰箱冷藏，并尽量在1周内饮用完毕。

注意观察：在保存过程中，要密切观察红酒的状态，如发现颜色、气味或口感有异常，应立即停止饮用。