如果不小心将红酒洒到客人的白色裙子上，以下是一些建议的处理方法：

立即用冷水冲洗

尽快用冷水冲洗污渍，避免红酒中的色素进一步渗透进纤维。

使用柠檬酸

柠檬酸可以帮助去除红酒渍。可以将柠檬汁挤在污渍处，静置5分钟后清洗。

使用含有酶的洗涤剂

酶有助于分解红酒中的色素和糖分。在处理红酒污渍时，应先在衣物不显眼的部位测试洗涤剂，以确保不会对衣物造成损害。

使用白葡萄酒

新沾染的红酒可以用白葡萄酒润湿后，再用中性洗涤剂洗除，清水漂净。白葡萄酒中含有苹果酸、柠檬酸等成分，有助于减轻酒渍的明显度。

使用食盐

在红酒渍上撒少量盐，用手轻轻摁，让盐吸收酒渍，然后抖掉盐粒，再用基本方式清洗。

使用牙膏

美白牙膏适合清理浅灰色尤其是乳白色的衣服。将牙膏涂在红酒区域，等待十多分钟，再用冷水清洗。

使用醋和氨水

在白色衣服上加几滴醋和氨水，然后轻轻拍打污渍，再按常规方法进行清洁。

使用专业去渍剂

如果污渍较顽固，可以考虑使用专业的去渍剂，按照产品说明进行操作。

避免使用热水

热水会使污渍更难去除，因此应尽量避免使用热水。

提供换洗衣物

帮客人找一件换的衣服，并将换下来的裙子拿去用柠檬酸或其他方法清洗。

通过以上方法，应该能够有效地去除白色裙子上的红酒渍。建议先在不显眼部位测试洗涤剂，以确保不会对衣物造成损害。如果污渍仍然无法去除，建议送到干洗店进行专业处理。