红酒中含有微量山梨酸钾 并不一定意味着不是好酒。山梨酸钾是一种常用的食品防腐剂，能够有效抑制酵母和微生物的生长，从而延长红酒的保质期。在葡萄酒生产中，山梨酸钾是被允许使用的，并且有一定的标准限制其含量，以确保酒质不受过度影响。

关于口感的影响，山梨酸钾具有特殊的抗酵母作用，能抑制葡萄酒酵母的繁殖，这可能会对葡萄酒的酒质产生一定影响，使口感变得不够自然。然而，这种影响并不一定意味着酒的品质差，因为红酒的风味复杂，轻微的化学变化可能不易被察觉。

此外，添加山梨酸钾并不一定与葡萄酒的陈年潜质或是否纯正直接相关。一些高品质的葡萄酒也可能添加山梨酸钾，关键在于其使用量是否在规定的标准内，以及是否与其他成分协调。

综上所述，红酒中含有微量山梨酸钾并不直接反映酒的品质，但可能会对口感产生一定影响。要判断一款红酒的好坏，还需综合考虑其产地、酿造工艺、风味特征等多方面因素。如果需要更专业的评价，建议咨询葡萄酒专家或进行详细的品鉴。