在湖南攸县县城开设红酒酒庄的前景可以从多个角度进行分析：

消费观念和市场成熟度

攸县人的消费观念可能还未完全达到对红酒的高需求水平，红酒市场可能尚处于初级阶段。然而，随着生活水平的提高和消费观念的转变，红酒消费有逐步上升的趋势。

当地葡萄种植情况

攸县近年来葡萄园数量增多，为开设酒庄提供了原材料基础。与葡萄园合作可以确保稳定的葡萄酒供应。

投资和成本

开设红酒酒庄需要较大的前期投资，包括葡萄种植、酒窖建设、酿酒设备引进、酿酒技术学习等。这些投入较大，但一旦酒庄运营起来，利润空间可观，毛利率可以达到2-3倍。

市场竞争力和利润

尽管红酒市场在蓬勃发展，但竞争也日益激烈。在县城开设红酒酒庄，需要找到当地消费的主流群体，并通过店面和优质服务建立客户信任。

红酒文化普及

随着红酒文化的普及，消费者对红酒的认知和接受度在逐渐提高。红酒的保健养生功效也为其吸引了更多的消费者。

政策和市场环境

政府对红酒行业的政策支持，如降低进口税等，有助于降低红酒成本，提高消费者的购买力。

综合以上分析，开设红酒酒庄在攸县县城的前景存在一定的挑战，但也有较大的发展潜力。如果能够在市场定位、产品选择、客户服务和营销策略上做好充分准备，有可能在竞争激烈的市场中脱颖而出。建议重点关注当地消费者的需求和消费习惯，选择合适的产品线和营销手段，以推动红酒酒庄的发展。