大连地铁 可以带红酒开瓶器，但需要遵守一些规定：

未开封的酒类：

未开封的白酒、红酒和灌装啤酒等各类瓶装酒不超过2000毫升可以携带。

携带方式：

红酒开瓶器作为一般的生活物品，不属于易燃易爆品和管制危险物品，可以放在行李箱中随身携带通过地铁安检。

包装要求：

红酒必须是正规厂家生产，并且有完整的包装。

因此，如果你携带的是未开封的红酒和红酒开瓶器，并且符合上述条件，那么是可以带上大连地铁的。建议在携带之前，先了解一下当地地铁的具体规定，以避免不必要的麻烦。