开瓶后的红酒储存方法有以下几种：

冷藏放置：

将红酒放入冰箱内，最好有独立的冰箱存放，以防止窜味。如果条件允许，也可以将红酒放在冰箱中直立摆放。

重新封口：

将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。这样做可以减缓氧化速度。

直立放置：

红酒直立摆放可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，从而减缓氧化速度。

换瓶：

如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖，并放入冰箱冷藏保存。

采用真空瓶塞：

使用真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶，从而延长葡萄酒的保存时间。将软木塞塞紧后，用保鲜膜套住，减少空气流动，再放入冰箱。

气体覆盖保存法：

采用比空气重的气体或液态气体封存瓶中液面，例如注入氮气或氩气来隔绝酒液与空气的接触。这种方法需要专业设备，如分杯机或专门的葡萄酒保鲜器，效果可以保存5-6天。

远离光热：

不管酒是否已经开瓶，都应该放置在远离光源的地方，避免葡萄酒因过热而改变风味。

避免剧烈温度变化：

不要迅速将酒瓶从低温变暖或相反，以免影响红酒的品质。

综合以上方法，建议选择一种最适合自己的保存方式，以确保红酒在开瓶后仍能保持良好的风味。如果条件允许，可以结合多种方法以达到最佳保存效果。