要打开红酒外面的塑料盖，您可以尝试以下几种方法：

使用专业开瓶器

将开瓶器的螺旋部分对准塑料盖中心，竖直往下旋转，直到螺旋钻只剩一圈为止。

握紧红酒瓶，另一只手转动可旋转套，塑料盖便会随着螺旋钻一起出来。

使用小刀或胶帽刀

用小刀或胶帽刀沿瓶口割一圈，可以掀掉塑料盖。

也可以使用带齿的酒刀沿突起上沿或下沿水平割下，然后撕开胶帽。

使用尖锐物品

用尖锐的东西（如开瓶器的螺丝尖）插进胶帽上的透气孔，挑一下就可以挑开一个口子，然后沿着口子撕开胶帽。

使用毛巾撞击法

准备一条毛巾，将红酒瓶口的塑料帽撕下。

将毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角。

右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏地撞向墙面毛巾部位，直到瓶塞子撞出一半多时停止，然后用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。

使用开瓶器上的小刀

拿着开瓶器，食指顶着瓶盖另一边，用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸，慢慢划开铝箔纸。

拉出开瓶器中旋螺状的钻子，把钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞，用力转动钻子，使钻子钻入木塞，然后拔出木塞。

使用钥匙

将钥匙插入瓶塞，先插入一点点，用毛巾按住钥匙，以免手受伤。

顺时针旋转钥匙，注意用力的均衡，将瓶塞转破并拔出。

这些方法中，使用专业开瓶器是最简单且安全的方式，而其他方法则需要一些技巧和工具。根据您的实际情况选择最适合您的方法即可。