葡萄酒瓶塞烂了怎么办?以下是几种处理葡萄酒瓶塞断裂问题的方法:
使用长螺钉或金属螺钉
找一根比较长的木头螺钉或金属螺钉。
用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中,注意力气不要太大,然后转动螺钉,让它深入到木塞当中。
等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后,将螺钉连同木塞一起拔出来。
使用尖刀
找一把刀身较长的尖刀,插入木塞,深度为一英寸左右。
转动尖刀,把木塞拔出来。
巧用吸管
如果掉入瓶内的木塞是半截以下,可以用两根较长的软吸管合在一起打个结,形成一个突出状,然后伸进酒瓶里试着卡住掉入瓶内的断裂木塞。这种方法要求葡萄酒必须保持原有完整的酒量。
拔出断裂瓶塞
如果木塞已断裂但尚未完全断开,先将拨除器完全退出,然后从断裂口的正面以45°角旋转进入,因为断裂处的部分比较脆弱,而折断口的对面处比较能承受拨除器拨出时的力量。
弄碎软木塞
如果以上方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出,可以使用“侍者型”开瓶器,先将葡萄酒瓶倾斜45度,再使用开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中,所以需要把酒液进行过滤后再喝。
使用Ah-So开瓶器
对于质地较为脆弱的老酒,建议采用Ah-So开瓶器,这种工具通过两个金属片夹住软木塞两侧,慢慢旋转拉出,不会对瓶塞造成额外损伤。
避免断塞
平时练习开酒技术,注意开酒的角度和力度。
储存葡萄酒时,注意湿度和放置角度。
使用合适的开酒器,比如老酒适合使用双叉开瓶器。
处理断塞后的葡萄酒
如果木塞断裂后,将剩余部分推进酒里,然后使用干净无味的滤纸或细纱布进行过滤,虽然这可能略微影响口感,但总比放弃整瓶佳酿要好得多。
通过以上方法,你可以根据实际情况选择合适的方式处理葡萄酒瓶塞断裂的问题。如果木塞碎片进入酒液,记得过滤后再饮用,以免影响口感和健康。